Buffetten Koud/warm

Gestampte Potten

 

€ 18,75 incl.
€ 17,20 excl.

 

Warm

• Boerenkool
• Zuurkool
• Hutspot
• Betuwse gehaktballetjes
• Gelderse rookworst
• Uitgebakken spekjes
• Ambachtelijke huisgemaakte hachee

 

Koude garnituren

• Zilveruitjes
• Augurk
• Mosterd
• Appelmoes

 

 

Mediterraans Buffet

 

€ 27,50 incl.
€ 25,25 excl.

 

Koud

 

• Gnocchi salade met zalm en lente-ui
• Penne salade met tomaat, mozzarella en basilicum
• Diversen Spaanse en Italiaanse ham- en worstsoorten
• Carpacciosalade met rucola en Parmezaanse krullen

 

Warm

 

• Tagliatelle
• Farfalle
• Carbonara saus
• Bolognese saus
• Gehaktballetjes in Napolitaanse saus
• Paella met kip en diversen vissoorten

 

Brood & smeersels

• Mini broodjes
• Tomaten-olijvenbrood
• Pesto, aoli en tapanade

 

 

Bourgondische Buffet

 

€ 26,50 incl.
€ 24,30 excl.

 

Koude gerechten:

• Betuws rundvleessalade met diversen garneringen en vleeswaren
• Kartoffelsalade met spekjes en appel
• Mesclum met rauwkost en een honing mosterd dressing
• Mini broodjes met dippers (pesto, aoli en tapanade)

 

Warme gerechten:

• Kruidige rijst met roerbakgroenten en gegrilde kipstukjes
• Gebakken Mexicaanse aardappeltjes
• Gehaktballetjes in een Napolitaanse saus
• Kippedijensate in een ketjap-pindasaus
• Varkenshaasmedaillons met een bospaddenstoelensaus
• Groenteratatouille

 

Buffet ZZ Partytotaal

 

€ 28,50 incl.                                                  
€ 26,15 excl.

 

Koude gerechten:

• Betuwse rundvleessalade met diversen garneringen en vleeswaren
• Kartoffelsalade met spekjes en appel
• Mesclum met rauwkost en een honing mosterd dressing
• Diversen Spaanse en Italiaanse ham- en worstsoorten
• Mini broodjes met dippers (pesto, aoli en tapanade)

 

Warme gerechten:

• Kruidige rijst met roerbakgroenten en gegrilde kipstukjes
• Gebakken Mexicaanse aardappeltjes
• Betuwse beenham in een kruidige bouillon
• Kipstukjes met grove groenten in een Napolitaanse saus
• Boeuf Bourguignon met rode ui en bospaddenstoelen
• Groenteratatouille

 

Feestdagen Buffet

 

€ 30,50 incl.
€ 28,00 excl.

 

Koude gerechten:

• Betuws rundvleessalade met diversen garneringen en vleeswaren
• Mediterraanse vissalade met diversen garneringen
• Carpacciosalade met rucola en Parmazaanse krullen
• Diversen Spaanse en Italiaanse ham- en worstsoorten
• Visschotel met gerookte zalm, makreel, forel en garnalen
• Mini broodjes met dippers (pesto, aoli en tapanade)

 

Warme gerechten:

• Kruidige rijst met roerbakgroenten en gegrilde kipstukjes
• Gebakken Mexicaanse aardappeltjes
• Varkensrollade met pepersaus
• Gevulde kipfilet met Serranoham, roombrie en pijnboompitten
• Visstoofschotel van zalm, kabeljauw en gamba
• Groenteratatouille

 

Alle buffetten zijn te bestellen vanaf 12 personen