Buffetten Koud

Koud buffet basis  €13.45 per persoon 



Salades

  • Brabantse rundvleessalade
  • Aardappelsalade verrijkt met appel, paprika & bosui
  • Frisse rauwkostsalade



Hapjes
(gegarneerd op de salades)

  • Gevulde eieren
  • Asperges omwikkeld met ham
  • Rauwe ham met een partje meloen
  • Diverse garnituren



Brood & smeersels

  • Vers afgebakken wit en bruin stokbrood,
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Boerendip

 

Koud buffet klassiek €15.65 per persoon



Salades

  • Brabantse rundvleessalade
  • Aardappelsalade verrijkt met appel, paprika & bosui
  • Pastasalade met pancetta, kipfilet, pesto, rucola & zongedroogde tomaat
  • Frisse rauwkostsalade



Hapjes
(gegarneerd op de salades)

  • Gevulde eieren
  • Asperges omwikkeld met ham
  • Rauwe ham met een partje meloen
  • Grove paté́ met toast
  • Een verrassende selectie vleeswaren en kaassoorten
  • Diverse garnituren



Brood & smeersels

  • Vers afgebakken wit en bruin stokbrood,
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Boerendip

 

Koud buffet “de luxe”  €19.95 per persoon


Salades & schotels

  • Carpaccioschotel met pesto, rucola, pijnboompitten & Parmezaanse kaas
  • Caprese schotel, mozzarella, tomaat & verse basilicum
  • Brabantse rundvleessalade
  • Frisse rauwkostsalade

 

 Hapjes (gegarneerd op de salades)

  • Gevulde eieren
  • Asperges omwikkeld met ham
  • Rauwe ham met een partje meloen
  • Grove paté met toast
  • Een verrassende selectie vleeswaren en kaassoorten
  • Diverse garnituren


Visplateau

  • Hollandse haring met gesnipperde uitjes
  • Gebakken garnalen in een zachte kruidenbotermarinade
  • Gerookte zalm
  • Gerookte makreel


Brood & smeersels

  • Vers afgebakken wit en bruin stokbrood,
  • Oerbrood, vers uit de oven
  • Mini broodjes met pitten & zaden
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Tapenade
  • Boerendip


Deze buffetten zijn geen volledige maaltijd. Wij adviseren u daarom om nog een keuze te maken uit de warme gerechten, van maximaal 4 soorten. De prijs tussen haakjes is op basis van een volledige maaltijd zonder uitbreidingen. Buffetten zijn te bestellen vanaf 12 personen. Prijzen zijn inclusief borden, bestek, servetten en schoonmaak

 

 

Warme gerechten € 4,- per extra item

  • Beenham in bouillon                                                                                                          
  • Gehaktballetjes (3 p.p.) met keuze uit saté-, ketjap-, en jussaus                                       
  • Kipsaté́ met satésaus                                                                                                          
  • Varkenshaas saté́ met satésaus                                                                                         
  • Ossenhaas in een jussaus met een vleugje rode wijn                                                         
  • Varkenshaasmedaillons met keuze uit peper- of champignonroomsaus
  • Kipfiletrepen met keuze uit zoete saus of rode wijnsaus                                                                    
  • Kippendijen in een zachte stroganoffsaus                                                                               
  • Kipspiesjes in Japanse sesamsaus 3 stuks per persoon                                                       
  • Babi of Ajam pangang                                                                                                                    
  • Grootmoeders runder stoofpotje                                                                                              
  • Procureur rollade met mosterd en bosui                                                                              
  • Zalm stukjes in een Hollandaisesaus                                                                                         
  • Gamba`s gebakken in een kruidenbotermarinade                                                              
  • Visstoofpotje                                                                                                                                    

 

Warme garnituren € 2,75 per extra item

  • Gebakken champignons in een kruidenboterjus                                                                     
  • Gebakken krielaardappelen                                                                                                         
  • Gebakken krielaardappelen met champignons                                                                     
  • Nasi met kip en ei                                                                                                                           
  • Bami met kip en ei                                                                                                                      
  • Verse sperziebonen met uitgebakken spekjes                                                                    
  • Witlofrolletje met ham en kaas                                                                                                
  • Broccoli met een kaassaus                                                                                                     

 

Koude garnituren  € 2,- per extra item

  • Stoofperen met een vleugje kaneel                                                                                          
  • Vers fruitsalade                                                                                                                              
  • Frisse rauwkostsalade                                                                                                                  
  • Pastasalade met kip, ham, komkommer en tomaat                                                             

 

Extra te bestellen

  • Borden en bestek inclusief schoonmaak           € 0,95                                                                        
  • Soepkom en lepel inclusief schoonmaak           € 0,65                                                                       

 

Het aantal uitbreidingen is naar eigen smaak samen te stellen, wij adviseren echter om maximaal 4 uitbreidingen te kiezen. Wij adviseren u graag bij de samenstelling van een compleet buffet om zo een evenwichtige en smaakvolle balans te verkrijgen.


Vragen? Neem contact op met ons team
webp-net-resizeimage--5-